Sayur Lodeh Labu siam – Resep membuatnya

Resep Sayur Lodeh Labu siam oleh indy hindiyah

Bahan-Bahan

  1. 2 buah labu siam
  2. 1 batang serai (memarkan,ikat simpul)
  3. 2 cm lengkuas (memarkan)
  4. 1 lembar daun salam
  5. 1 bks terasi udang
  6. 700 ml santan kekentalan sedang
  7. secukupnya minyak untuk menumis
  8. secukupnya gula + garam +kaldu bubuk
  9. bumbu iris:
  10. 4 butir bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 3 buah cabe merah besar (buang bijinya)

Langkah-langkah

  1. Kupas labu siam lalu potong korek api, beri sedikit garam, remas2 sampai labu siam mengeluarkan air, agak layu dan lentur lalu bilas sampai bersih, sisihkan

    Sayur Lodeh Labu siam langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris tambahkan terasi, daun salam, serai dan lengkuas tumis hingga harum

    Sayur Lodeh Labu siam langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan labu siam aduk rata, tumis sebentar

    Sayur Lodeh Labu siam langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan santan, bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai labu siam empuk dan kuahnya agak sedikit surut, koreksi rasa

    Sayur Lodeh Labu siam langkah memasak 4 foto
  5. Angkat, sajikan selagi hangat

    Sayur Lodeh Labu siam langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *