Resep Sayur lodeh labu kuning ikan asin oleh Yuyun S
Bahan-Bahan
-
250 gram labu kuning
-
5 salur kacang panjang
-
2 buah tahu goreng
-
1 lembar daun salam
-
2 ekor ikan asin goreng (sy ikan biawan)
-
1 batang serai
-
1/2 bks santan kara
-
Garam dan gula
-
Kaldu bubuk
-
bumbu halus
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 buah kemiri
-
1/2 ruas jahe
-
1/2 ruas kunyit
-
1 sdt ketumbar
Langkah-langkah
-
Bersihkan semua sayur, dipotong2 yah.
-
Tumis bumbu halus dan daun sampan, serai hingga harum, masukan labu dan air se cukup nya, tunggu mendidih dan labu sedikit empuk. Beri garam, gula dan kaldu. Koreksi rasa.
-
Lalu masukan kacang panjang, tahu dan ikan asin. Aduk2 terakhir masukan santan, aduk dan setelah mendidih angkat ya.
Notes:
Sumber: Cookpad
