Sayur lodeh bumbu uleg – Resep membuatnya

Resep Sayur lodeh bumbu uleg oleh Tuti hantiyah

Bahan-Bahan

  1. 1 bks bahan sayur lodeh lengkap(bisa beli di warung atau pasar)
  2. 1/2 papan tempe u*uran sedang,potong dadu
  3. 1 bks santan kara
  4. 3 lmbr daun salam
  5. Sepotong lengkuas memarkan
  6. Gula merah secukupny
  7. 1 bks kaldu bubuk rasa apa saja
  8. Bumbu yg di haluskan:
  9. 7 buah cabe merah
  10. 4 buah bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1 sdt garam
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  14. 3 btr kemiri

Langkah-langkah

  1. Siangi sayuran,lalu cuci bersih sisihkan,pisahkan sayuran yg keras

  2. Tumis bumbu halus sampe harum dan agk kering masukan laos dan salam,tambahkan tempe yg sudah di potong2.aduk rata,masukan sayuran berbahan keras kecuali kol,daun mlinjo,kacang panjang,sledri daun bawang,aduk2 sampe layu

  3. Tambahkan air mendidih kurleb 1/2 ltr,tutup biarkan sampe air agk menyusut,tambahkan air lagi,biarkan mendidih dan sayuran empuk terutama mlijo dan wortel,setelah empuk,masukan daun mlinjo,kacang panjang,kol daun bawang sledri,biarkan mendidih lagi,tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk

  4. Kecilkan api masukan santan kara,aduk terus perlahan supaya tidk pecah sampe mendidih,tes rasa

  5. Bila rasa sudh pas matikan api,siap untuk di sajikan taburi atasnya dengan bawang goreng bila suka

  6. Nb: boleh tambahkan udang bila suka,resep asli tidk pake

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *