Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sayur lodeh bumbu iris #CapekJadiAnakBawang #PekanInspirasi #Cookpadcomunity oleh Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)

Bahan-Bahan

  1. 100 gr daging tetelan
  2. 1/2 jagung belah belah
  3. 1/2 labu siem
  4. 4 buah kacang panjang
  5. 2 buah tahu putih potong kotak goreng sampai kecoklatan
  6. 1 genggam daun melinjo
  7. 1 genggam melinjo
  8. 1 genggam kacang merah
  9. 1 bungkus santan kara (200ml santan kara)
  10. 1 buah cabe merah besar
  11. 1 buah cabe ijo besar
  12. secukupnya air
  13. 1 ruas lengkuas memarkan
  14. 1 lembar daun salam
  15. secukupnya garam, lada dan gula
  16. Bumbu
  17. 6 buah bawang merah
  18. 3 buah bawang putih

Langkah-langkah

  1. Potong potong daging. cuci dan sisihkan

  2. Potong potong sayuran dan cuci sampai bersih sisihkan

  3. Rebus daging sampai empuk dan jangan lupa sesekali buihnya di buang ya bun.

  4. Setelah daging empuk masukkan jagung, irisan bawang merah dan bawang putih, kacang merah, labu siem, buah melinjo, daun salam, lengkuas. masak sampai empuk

  5. Setelah empuk tambahkan kacang panjang, garam, lada, gula, tahu, cabe merah, cabe ijo dan santan. aduk cek rasa. terakhir masukkan daun melinjo. masak sebentar dan matikan.

  6. Sayur lodeh siap disantap

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here