Sayur Kacang Merah – Resep membuatnya

Resep Sayur Kacang Merah oleh Master Shifu

Bahan-Bahan

  1. 500 Gram Kacang merah endul (lebih cepat empuk)
  2. 1 Batang Daun bawang (iris satu ruas jari)
  3. 3 Buah Gula merah ukuran sedang
  4. 4 Lembar Daun salam
  5. 2 Butir Asam jawa
  6. 1 Ruas jari Lengkuas (geprek)
  7. 1 Batang Kayu manis (3 ruas jari)
  8. 2 Sdm Gula putih
  9. Secukupnya Garam dan penyedap rasa
  10. Secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Rebus kacang merah endul, gula merah, kayu manis, lengkuas, asam jawa dan daun salam dalam seperempat air sampai empuk. Boleh ditambahkan terasi bakar jika suka.

  2. Tambahkan air sampai tiga perempat panci. Tunggu sampai mendidih.

  3. Masukkan daun bawang, gula putih, garam, dan penyedap rasa. Tunggu sampai daun bawang layu, lalu angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *