Sayur godog – Resep membuatnya

Resep Sayur godog oleh Tuti hantiyah

Bahan-Bahan

  1. 2 buah labu siem
  2. 1 papan pete
  3. 1/2 papan tempe potong dadu
  4. 10 ler kacang panjang potong kecil2
  5. 1 bks kara ukuran kotak besar
  6. 1/2 ons krecek bila suka
  7. 3 lmbr daun salam
  8. 1 pptong lengkuas memarkan
  9. secukupnya Gula merah
  10. Kaldu bubuk
  11. Bumbu halus:
  12. 20 buah cabe merah
  13. 8 buah bawang merah uk besar
  14. 3 siung bawang putih uk besar
  15. 4 btr kemiri sangrai
  16. 1 sdt ketumbar sangrai
  17. 1 sdt ebi
  18. 1/2 sdt trasi
  19. Sepotong kencur
  20. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Biarkan mendidih lagiKupas labu siem potong2 seperti korek api atau di serut juga boleh

  2. Tumis bumbu halus sampe harum masukan daun salam dan laos

  3. Masukan tempe, tambahkan air kira2 1 1/2 ltr

  4. Setelah mendidih masukan labu siem dan kacang panjang, pete, krupuk krecek

  5. Biarkan sampe mendidih lagi baru masukan santan kara

  6. Aduk tetus perlahan sampe mendidih supaya tidk pecah santanya

  7. Kecilkan api, biarkan sampai matang dan meresap,tes rasa

  8. Kalau sudah pas rasanya, matikan kompor, taburi bawang goreng di atasnya

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *