Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sayur Godog Kembang Kol Ceker Bumbu Kare oleh Mita.W#Mommy Fayzel#
Bahan-Bahan
-
100 gr kembang kol, potong perkuntum
-
50 gr buncis, potong2
-
1 bh wortel, potong serong
-
100 gr ceker ayam, rebus hg empuk
-
3 lbr daun jeruk
-
1 lbr daun salam
-
1 cm lengkuas, memarkan
-
250 ml kaldu ayam
-
Secukupnya garam
-
1 sdt gula pasir
-
750 ml santan dr setengah butir kelapa
-
1 sdm minyak utk menumis
-
Bumbu halus:
-
4 butir bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 cm kunyit, bakar
-
2 butir kemiri, sangrai
-
1/2 sdt ketumbar
-
1 sdt kari bubuk
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampe harum
-
Tuang air kaldu, masak sampe mendidih, masukkan garam dan gula, masak sampe larut
-
Masukkan wortel dan ceker ayam, masak hg setengah layu
-
Tuang santan, aduk2 sampe mendidih, tambahkan kembang kol dan buncis, masak sampe matang
-
Angkat, sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
