Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sayur daun singkong santan oleh Nissa
Bahan-Bahan
-
1 ikat daun singkong
-
1 iris jahe (memarkan)
-
1 iris lengkuas (memarkan)
-
75 ml santan (saya pakai instant)
-
3 daun salam
-
Kaldu bubuk
-
# Bumbu halus:
-
6 bawang merah
-
3 bawang putih
-
4 cabe rawit
-
2 cabe merah keriting
-
1 iris tipis kunyit
-
1 kemiri
-
1 sdm ketumbar
-
Gula garem
-
Minyak sedikit untuk menumis
Langkah-langkah
-
Bersihkan daun singkong, cuci, rebus, tiriskan
-
Haluskan bumbu halus
-
Tumis bumbu halus diatas wajan
-
Tambahkan jahe dan lengkuas yg sudah di memarkan dan daun salam
-
Setelah harum, tambah air secukupnya
-
Setelah rata, tambahkan santan
-
Aduk perlahan
-
Masukkan daun singkong yg sudah di potong sebelumnya
-
Aduk hingga matang, tambahkan kaldu, koreksi rasa
-
Selesaaii
Notes:
Sumber: Cookpad
