Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sayur daun singkong oleh Dapur Neeta
Bahan-Bahan
-
1 ikat daun singkong,petik daunnya.rebus.tiriskan
-
5 bh tahu UK besar potong potong goreng.sisihkan
-
1 bngkus Santan kara
-
secukupnya Air
-
1 cm lengkuas
-
1 btng serei ambil putihnya.geprek
-
2 lmbr daun salam
-
sedikit Merica
-
secukupnya Royco ayam
-
secukupnya Gula pasir
-
1/2 bh bawang bombay
-
Minyak untuk menumis
-
Bumbu halus:
-
3 siung bawang putih
-
2 siung bawang merah
-
1 cm kunyit
-
3 keping kemiri,goreng
-
1 bh cabe merah
-
3 bh cabe rawit
Langkah-langkah
-
Haluskan bumbu.siapkan bersama lengkuas,serei,bawangbombay,daunsalam
-
Panaskan minyak.tumis sampai harum
-
Masukan daun singkong,air,santan,mericabubuk,gulapasir,Royco ayam.aduk aduk.test rasa.biarkan mendidih
-
Setelah rasa pas,dan mendidih.masukan tahu yang sudah digoreng.aduk rata.biarkan bumbu menyerap dan air sedikit menyusut
-
Angkat,sajikan….
Notes:
Sumber: Cookpad
