Sayur Brongkos – Resep membuatnya

Resep Sayur Brongkos oleh LinaKuw

Bahan-Bahan

  1. 600 gr daging tetelan
  2. 100 gr kacang tolo
  3. 150 gr kulit melinjo
  4. 1500 ml santan kekentalan sedang
  5. 500 ml air sisa rebusan kacang dan daging
  6. 25 buah rawit merah
  7. Bumbu halus
  8. 4 buah kluwek
  9. 12 buah bawang merah
  10. 5 buah bawang putih
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1/2 sdt merica butiran
  13. 1 cm kencur
  14. Bumbu lain
  15. 3 lembar daun jeruk sobek sobek
  16. 3 lembar daun salam
  17. 2 batang serai
  18. 1 jari lengkuas
  19. sesuai selera Gula jawa dan garam

Langkah-langkah

  1. Rebus kacang dan daging hingga lunak dalam air mendidih.

    Sayur Brongkos langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lainya hingga harum.Masukkan semua bahan, tambahkan gula dan garam masak sampai bumbu meresap.

    Sayur Brongkos langkah memasak 2 foto
  3. Hidangkan

    Sayur Brongkos langkah memasak 3 foto
  4. Bila sudah diangetin atau dipanasi kembali, semakin mantab dan nendang rasanya.

    Sayur Brongkos langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *