Sayur Bobor Bayam Labusiam #pekaninspirasi – Resep membuatnya

Resep Sayur Bobor Bayam Labusiam #pekaninspirasi oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 2 ikat bayam
  2. 1 bh labusiam
  3. 100 ml santan
  4. 700 ml air
  5. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  6. 2 lbr daun salam
  7. Secukupnya garam, gula
  8. Bumbu halus:
  9. 5 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1/2 ruas jari kencur
  12. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah

  1. Petik2 bayam, lalu cuci bersih. Kupas labusiam, belah 2 lalu gosok2 spy getahnya hilang, cuci bersih & potong2 sesuai selera.

    Sayur Bobor Bayam Labusiam #pekaninspirasi langkah memasak 1 foto
  2. Uleg bumbu2: bawang merah, bawang putih, kencur & ketumbar sampai halus.

    Sayur Bobor Bayam Labusiam #pekaninspirasi langkah memasak 2 foto
  3. Rebus air, cemplungkan labusiam, bumbu halus, lengkuas & daun salam, lalu aduk2 sebentar, biarkan sampai air mendidih.

    Sayur Bobor Bayam Labusiam #pekaninspirasi langkah memasak 3 foto
  4. Setlh itu masukkan bayam, santan, beri garam & gula. Aduk2 sampai mendidih lg sambil koreksi rasa ya.

  5. Biarkan sampai labusiam empuk & bayam agak layu, lalu matikan kompor tanda sayur bobor bayam sdh matang

    Sayur Bobor Bayam Labusiam #pekaninspirasi langkah memasak 5 foto
  6. Tuang di mangkok, sajikan dgn nasi hangat & lauk pauk lainnya.

    Sayur Bobor Bayam Labusiam #pekaninspirasi langkah memasak 6 foto
  7. Anak2 sy suka krn rasa gurih kuah sayurnya, bayam & labusiam yg empuk/lembek. Digadoin makan sayurnya aja jg enak lho…..

    Sayur Bobor Bayam Labusiam #pekaninspirasi langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *