Sayur Asem Sunda – Resep membuatnya

Resep Sayur Asem Sunda oleh indy hindiyah

Bahan-Bahan

  1. 1 buah jagung
  2. 1 buah labu siam
  3. 1 ikat kacang panjang
  4. 1 genggam kacang tanah
  5. secukupnya kol
  6. secukupnya nangka muda
  7. secukupnya daun melinjo
  8. secukupnya buah melinjo
  9. 2 lembar daun salam
  10. 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  11. 2 sdm air asam jawa
  12. secukupnya garam dan gula pasir
  13. secukupnya air untuk merebus
  14. bumbu halus :
  15. 4 butir bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. 4 buah cabe merah keriting
  18. 2 buah cabe hijau
  19. 2 butir kemiri
  20. 1 sdt terasi/1bks kecil terasi udang

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih sayuran lalu potong2 sesuai selera

    Sayur Asem Sunda langkah memasak 1 foto Sayur Asem Sunda langkah memasak 1 foto
  2. Didihkan air dalam panci, masukkan daun salam dan lengkuas, lalu masukkan sayuran bertekstur keras terlebih dahulu (jagung-buah melinjo-nangka muda-kacang tanah dan labu siam) masak hingga mendidih dan sayuran empuk

    Sayur Asem Sunda langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan bumbu halus

    Sayur Asem Sunda langkah memasak 3 foto Sayur Asem Sunda langkah memasak 3 foto
  4. Terakhir masukkan sisa sayuran (kacang panjang-kol-daun melinjo) tambahkan, air asam jawa, garam dan gula pasir, masak hingga matang, koreksi rasa, bila rasanya sudah pas sajikan selagi hangat.

    Sayur Asem Sunda langkah memasak 4 foto Sayur Asem Sunda langkah memasak 4 foto Sayur Asem Sunda langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *