Sayur Asem Simpel – Resep membuatnya

Resep Sayur Asem Simpel oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. Sayuran asem komplit (daun melinjo,melinjo,labusiam, kacang panjang)
  2. 1 bh jagung
  3. Secukupnya kacang tanah (optional)
  4. Bumbu halus:
  5. 3 bh cabe merah (klo mau pedas blh ditambahin)
  6. 8 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 4 bh kemiri
  9. secukupnya Terasi & garam
  10. 3 cm lengkuas
  11. 1 sdm asem jawa
  12. Gula merah secukupnya (blh ganti gula pasir)
  13. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Potong2 bahan sayuran asem

  2. Rebus air di panci

  3. Uleg bumbu halus td sampai halus

  4. Sesaat seblm mendidih, masukkan jagung & kacang melinjo. Rebus sampai setengah empuk. Lalu masukkan sisa bhn2 sayuran asem ke dlm air rebusan

  5. Tunggu sebentar baru masukkan bumbu halus, lengkuas & asem jawa. Tambahkan garam & gula merah/gula pasir

  6. Aduk2 sampai rata. Koreksi rasa, jika sdh pas, tunggu sampai mendidih…sayur asem pun sdh matang

    Sayur Asem Simpel langkah memasak 6 foto
  7. Taruh di mangkok & sajikan bersama tempe goreng tepung, sambel kering ikan teri, ikan asin, sesuai selera aja ya moms

    Sayur Asem Simpel langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *