Resep Sayur asem seger oleh Wieke Dianing S
Bahan-Bahan
-
7 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 buah lengkuas
-
1 buah asam
-
1 lembar daun salam
-
1 pack sayur2an buat sayur asem (bisa beli di minimarket,atau tukang sayur jalan)
-
Sesuai selera :
-
1/2 sdm garam
-
1 sdt gula pasir
-
1 sdt kaldu jamur (totole)
Langkah-langkah
-
Potong bahan2 sesuai selera.
-
Didihkan air bersama dengan bawang merah putih,daun salam,asam,dan lengkuas.
-
Tambahkan irisan wortel,pepaya muda,dan labu siam. (Pokoknya yg teksturnya keras2 gt rebus duluan)
-
Masukkan melinjo.
-
Ketika sudah mendidih,dan bahan2 yg telah dimasukkan sudah lunak,masukkan jagung muda dan kacang panjang.
-
Tambahkan daun melinjo,garam,gula dan totole, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Tunggu hingga daun melinjo agak lemas.
-
Angkat dan tuang kedalam mangkok, sajikan selagi hangat paling nikmat disantap bareng pecak ikan dan tempe/tahu goreng. Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
