Sayur Asem Sederhana (masakan rumahan sederhana) – Resep membuatnya

Resep Sayur Asem Sederhana (masakan rumahan sederhana) oleh Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)

Bahan-Bahan

  1. 1 buah jagung manis
  2. 1 genggam kacang tanah
  3. 2 buah labu siam, potong2
  4. 2 lembar sawi manis (sawi putih), iris 2cm
  5. 4 lembar kubis, potong 4
  6. 1 genggam daun melinjo
  7. 8 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 1 buah cabe (tambahkan jika ingin pedas)
  10. 1 sdm garam
  11. 2 cm lengkuas (geprek)
  12. 2 lembar daun salam
  13. 2 sdm asam jawa, seduh air panas, peras, ambil airnya saja
  14. 1/4 lingkaran kecil gula merah
  15. 1 sdm gula pasir
  16. 1 L air (kira2)
  17. 1 sdt terasi (optional, saya skip karna utk anak, alergi soalny)

Langkah-langkah

  1. Rebus jagung dan kacang. Hingga tercium aroma jagung.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, terasi (jika pakai) dan garam.

  3. Setelah aroma jagung keluar, masukkan bumbu halus. Masak lagi hingga air mulai berkurang.

  4. Tambahkan gula merah dan air asam jawa. Biarkan 3 menit. Koreksi rasa

  5. Tambahkan labu siam. Masak setengah matang saja. Lalu masukkan sawi putih dan kubis. 10 detik, masukkan daun melinjo, dan gula pasir. Didihkan sebentar lalu matikan.

  6. Sajikaan…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *