Sayur Asem – Resep membuatnya

Resep Sayur Asem oleh Nisa Ulfa

Bahan-Bahan

  1. 1 liter air
  2. 1/2 buah labu siam
  3. 1 buah jagung manis
  4. 6 kacang panjang
  5. 1 ikat daun so
  6. 1 buah wortel
  7. 1 buah terong ungu
  8. 2 buah tomat hijau potong
  9. 5 buah rawit merah utuh
  10. 3 cm lengkuas
  11. 2 lbr daun salam
  12. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  13. Secukupnya gula merah
  14. 2 sdm air asam jawa
  15. Bumbu halus:
  16. 4 siung bawang putih
  17. 5 buah bawang merah
  18. 3 cabai merah besar
  19. 1 sdt terasi bakar

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih dan potong2 sayuran sesuai selera.

  2. Didihkan air. Masukkan jagung manis yg telah dipotong2. Masak sampai jagung empuk.

  3. Kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam.
    Masukkan sayuran lainnya.
    Beri garam, air asam jawa, gula merah dan kaldu bubuk. Tambahkan tomat hijau dan cabai rawit utuh.

  4. Masak sampai mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasa sajikan bersama sambal terasi dan ikan asin goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *