Sayur Asem Pedes – Resep membuatnya

Resep Sayur Asem Pedes oleh safira.atjil

Bahan-Bahan

  1. 3 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 2 buah kemiri
  4. Taoge panjang (petik akarnya)
  5. 1 buah manisa (kupas dan potong dadu)
  6. 5 lonjor kacang panjang (potong)
  7. 1 buah jagung (potong jadi beberapa bagian)
  8. 2 L air kaldu ayam
  9. 2 buah cabe merah
  10. 5 buah cabe rawit
  11. secukupnya Air asam jawa
  12. secukupnya Penyedap rasa
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya Gula merah

Langkah-langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan kemiri.

  2. Rebus air. Masukkan jagung terlebih dahulu karena jagung butuh diempukkan utk waktu yg lebih lama dari sayur lainnya.

  3. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, air asam jawa, manisa, dan kacang panjang.

  4. Cek rasa. Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap rasa secukupnya.

  5. Bila rasa sudah pas, terakhir masukkan taoge besar.

  6. Siap dihidangkan.

  7. Semoga bermanfaat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *