Sayur Asem Legendaris – Resep membuatnya

Resep Sayur Asem Legendaris oleh Bunga Audhi

Bahan-Bahan

  1. 125 gr daging sapi, rebus hingga empuk, potong dadu
  2. 1 ikat sawi, siangi, cuci bersih
  3. 1/2 ikat kangkung, siangi, cuci bersih
  4. 1/4 bag kubis, potong besar, cuci bersih
  5. 4 buah timun krai, potong-potong, cuci bersih
  6. 1 genggan tauge dele, buang ekornya, cuci bersih
  7. 10 buah belimbing sayur, cuci bersih, potong serong
  8. 2 buah tomat uk. sedang, cuci bersih, iris tipis
  9. 1 ruas jari lengkuas, cuci bersih, geprek
  10. Bumbu halus :
  11. 2 siung bawang putih
  12. 4 siung bawang merah
  13. 1 buah cabai merah besar
  14. 1 buah kemiri
  15. 1 buah tomat uk. sedang
  16. secukupnya Air, gula dan garam

Langkah-langkah

  1. Haluskan bumbu, siapkan panci yang telah diisi air.

  2. Panaskan air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, belimbing sayur dan tomat yang telah di potong sebelumnya.

  3. Aduk rata sebentar, masukkan daging dan sayuran yang telah disiapkan.

  4. Masukkan gula dan garam secukupnya, koreksi rasa. Bila dirasa sudah cukup, sayur siap dihidangkan. Namun bila dirasa kurang asam, bisa ditambah dengan belimbing sayur atau tomat sesuai selera.

  5. Sajikan bersama nasi hangat dan ikan asin goreng plus sambal terasi.

  6. Selamat menikmati

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *