Sayur Asem Campur – Resep membuatnya

Resep Sayur Asem Campur oleh Melka Faradilla Husna Sembiring

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat kangkung; petiki
  2. 5 buah terong batak; belah dua
  3. 5 buah kacang panjang; potong setelunjuk
  4. 100 gr kol; potong-potong
  5. 3 buah jagung muda; potong tiga
  6. 3 buah asam cekala; memarkan
  7. 1 buah kincong; belah dua
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. Segenggam daun kemangi
  10. Seruas jari gula merah
  11. Bumbu Halus :
  12. 4 siung bawang merah
  13. 1 siung bawang putih
  14. 5 buah cabai merah
  15. 2 buah cabai rawit
  16. 2 buah kemiri
  17. 1/2 ruas kunyit
  18. 1/2 ruas lengkuas
  19. 1 batang serai

Langkah-langkah

  1. Tuang 3 gelas air dalam wajan/panci, masukkan bumbu halus, gula merah, daun jeruk dan kincong. Masak sampai mendidih.

  2. Jika sudah mendidih masukkan terong batak, jagung muda dan kol, masak sampai ketiganya matang.

  3. Bubuhkan garam, sambil masukkan kangkung dan daun kemangi. Masak sekitar 3 menit lagi. Koreksi rasa, jika sudah pas rasa asamnya matikan api

    Sayur Asem Campur langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *