Resep Sayur Asem (bumbu iris) oleh Dewi Ratnasari

Bahan-Bahan

  1. 1 buah terong ukuran sedang
  2. 1 ikat kecil kacang panjang
  3. 1 buah jagung manis
  4. 1/2 buah labu siam
  5. 50 gram kacang tanah
  6. 1 lembar daun salam
  7. 3-4 biji asam jawa (tergantung selera)
  8. 1500 ml air
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya gula (sedikit saja)
  11. Kaldu bubuk (optional)
  12. Bumbu iris :
  13. 6 buah cabe keriting
  14. 4 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Siapkan bumbu iris lalu sisihkan. Selanjutnya cuci dan potong sayuran sesuai selera.

  2. Siapkan panci untuk merebus air. Masukkan asam jawa sampai mendidih.

  3. Masukkan bumbu iris dan daun salam. Masukkan sayuran mulai dari jagung manis, terong, dan labu siam. Tunggu beberapa saat baru masukkan kacang panjang dan kacang tanah. Masak sampai mendidih.

  4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

  5. Matikan api dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here