Resep Sayur Asem Betawi sederhana oleh Widjie Astuti
Bahan-Bahan
-
2 bh Jagung Manis Muda potong
-
200 gr Kacang Panjang potong
-
1 bh Timun Kupas potong
-
2 sdm Asam Jawa
-
1 bh Tomat Merah iris/belimbing wuluh secukupnya
-
3 lbr Daun Salam
-
1 cm lengkuas geprek
-
700 ml Air bersih
-
2 Cabe Merah Keriting iris
-
Haluskan
-
7 siung Bawang Merah
-
3 siung Bawang Putih
-
3 btr Kemiri
-
5 Cabe Merah Keriting
-
secukupnya Gula, garam
Langkah-langkah
-
Rebus air hingga mendidih dengan bumbu halus, dan bumbu lainnya kecuali Tomat.
-
Masukkan sayuran dari yg lama lunak hingga yg cepat lunak. Tambahkan irisan Tomat, dan Cabe didihkan, koreksi rasa. Angkat.
Notes:
Sumber: Cookpad
