Sayur Asem ala Restoran Sunda #RabuBaru – Resep membuatnya

Resep Sayur Asem ala Restoran Sunda #RabuBaru oleh YuliOnet

Bahan-Bahan

  1. 1 buah waluh / labu siam, kupas dan potong kotak
  2. 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
  3. 3 buah jagung muda / semi
  4. Segenggam kacang merah
  5. Segenggam melinjo
  6. Segenggam daun tangkil
  7. 2 lembar daun salam
  8. Sejempol lengkuas, geprek
  9. secukupnya Asam jawa
  10. secukupnya Garam, gula putih
  11. secukupnya Gula merah
  12. Bumbu halus :
  13. 4 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 2 buah kemiri
  16. 2 buah cabe merah
  17. 1 buah tomat merah

Langkah-langkah

  1. Rebus kacang merah hingga empuk. Lalu masukkan biji melinjo dan jagung muda. Masak hingga empuk / matang

  2. Setelah itu masukkan waluh / labu siam, masak hingga setengah empuk. Tambahkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masak hingga labu matang

  3. Beri garam, gula putih, gula merah dan asam jawa. Aduk rata. Masukkan kacang panjang dan daun tangkil. Masak hingga layu. Tes rasa. Matikan api dan hidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *