Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sayap Ayam Madu oleh Dapur Andwina

Bahan-Bahan

  1. 1 kg sayap ayam, potong 2
  2. 4 sdm madu
  3. 3 sdm saos tomat
  4. 2 sdm saos sambal
  5. 2 sdm saos tiram
  6. 1 sdm kecap manis
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. 1/2 sdt kaldu jamur (boleh di skip)
  9. Bumbu dihaluskan :
  10. 4 siung bawang putih
  11. 1 ruas jahe

Langkah-langkah

  1. Campur semua bumbu, marinate ayam dan semua bumbu min 1 jam. Sebaiknya semalaman agar bumbu meresap ke dalam.

  2. Siapkan tray yg sudah di alasi dgn almunium foil. Susun ayam di atasnya

  3. Panggang ayam di oven di suhu 180^ selama 30 menit, kemudian balik ayam oles dgn sisa bumbu dan panggang kembali 30 menit. Sesuaikan dgn oven masing2 ya.

  4. Note : ayam dipanggang sampai sisa air bumbu di tray mengering.

  5. Sy tdk menambahkan garam.

  6. Saran utk marinate semalaman itu benar2 berpengaruh ya bu. Bumbu lebih menyerap ke dalam.

  7. Note tambahan : Kalau ingin mempercepat proses dan ayam tetap juicy, disaat ayam 1/2 matang dlm panggangan (ayam msh blm kering luarnya, sekitar 1/2 jam), proses sy lanjutkan dgn dipanggang di atas teflon tanpa minyak.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here