(Sayap) Ayam Betutu #SelasaBisa #ketopad – Resep membuatnya

Resep (Sayap) Ayam Betutu #SelasaBisa #ketopad oleh Dini Danuraja

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg sayap ayam
  2. air jeruk nipis
  3. Bumbu ulek kasar/halus:
  4. 5 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 5 buah cabe merah keriting
  7. cabe rawit (selera)
  8. 1/2 sdt terasi
  9. 1/2 sdt ketumbar
  10. 1/2 sdt merica
  11. 2 buah kemiri
  12. 1/4 biji pala
  13. 1 ruas kunyit
  14. 1 ruas jahe
  15. Bumbu Pelengkap:
  16. 3 btg sereh > iris halus
  17. 2 lbr daun jeruk
  18. 2 lbr daun salam
  19. 1 ruas lengkuas geprek
  20. garam
  21. gula diabetasol
  22. penyedap(optional)

Langkah-langkah

  1. Cuci ayam dan lumuri air jeruk nipis

    (Sayap) Ayam Betutu #SelasaBisa #ketopad langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum. Masuk ayam lalu tambah air sampai ayam agak tenggelam.

    (Sayap) Ayam Betutu #SelasaBisa #ketopad langkah memasak 2 foto
  3. Tutup wajan, masak dg api kecil sampai air menyusut. Koreksi rasa. Angkat

  4. Selamat mencoba

    (Sayap) Ayam Betutu #SelasaBisa #ketopad langkah memasak 4 foto
  5. Tips: pada saat memasak, ayam jangan sering dibolak balik agar ayam tidak hancur. So, disiram2 saja pake kuahnya

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *