Sate Tempe – Resep membuatnya

Resep Sate Tempe oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. 2 papan (700 gram) tempe, potong dadu (jangan terlalu kecil)
  2. 2-3 siung bawang putih, haluskan
  3. 1 sdm garam
  4. Tusuk sate
  5. Bumbu yang dihaluskan:
  6. 8 butir bawang merah
  7. 6 siung bawang putih
  8. 1/2 sdt biji merica
  9. 1 sdm biji ketumbar
  10. Bumbu oles:
  11. 15 sdm (250-300 mL) Kecap manis
  12. 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
  13. 3 lbr daun jeruk, iris tipis
  14. 2 sdm margarin
  15. Bahan Pelengkap:
  16. Nasi putih atau lontong
  17. Sambal kecap
  18. Irisan daun bawang

Langkah-langkah

  1. Rendam tempe dengan bawang putih, 1 sdm garam dan air secukupnya selama 10-15 menit.
    – Goreng tempe setengah matang. Tiriskan.
    – Lelehkan margarin dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bahan saus oles. Sisihkan.
    – Tusuk tempe dengan tusuk sate.
    – Bakar di atas arang sambil diolesi bumbu hingga warna nya cokelat menarik dan bumbu meresap.
    – Sajikan dengan nasi putih atau lontong dan sambal kecap.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *