Sate Tempe – Resep membuatnya

Resep Sate Tempe oleh Sandra Risma

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe, ukuran besar
  2. Bahan bumbu bakar :
  3. 8 siung bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 1 sdt merica
  6. 1 sdm ketumbar
  7. 2 sdm gula pasir
  8. 2 sdm gula merah
  9. 1 sdt kaldu jamur
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1 sdm munjung tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
  12. Secukupnya kecap manis, aku pake bango
  13. 150 ml air (sesuai selera)
  14. Tusuk sate
  15. Bahan pelengkap :
  16. Kecap manis bango
  17. Irisan bawang merah
  18. Irisan cabe rawit

Langkah-langkah

  1. Potong tempe kotak”, sesuai selera besarnya. Goreng sampai matang. Dan tusuk dengan tusukan sate. Sisihkan.

  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih sampai halus. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus lalu tambahkan airnya. Aduk merata. Masukkan pula merica, ketumbar, garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur dan kecap. Biarkan mendidih dan koreksi rasa.

  3. Terakhir masukkan larutan maizenanya. Aduk merata sampai kental. Angkat dan biarkan dingin.

  4. Ambil tempe yang sudah ditusuk, olesi dengan bumbu bakar sampai merata. Lalu panggang sate tempe dalam teflon. Panggang sampai matang. Sambil di bolak balik.

  5. Tata sate tempe dalam piring saji. Siram dengan kecap manis dan taburan irisan bawang merah dan cabe rawit. Untuk buah hati cukup sate tempe aku siram dengan kecap manis.

  6. Sate tempe siang di santap. Rasanya mak nyuus..

    Sate Tempe langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *