Sate Tempe Enak – Resep membuatnya

Resep Sate Tempe Enak oleh Dian Nurindah

Bahan-Bahan

  1. 2 papan tempe ukuran sedang
  2. Bumbu Bakar:
  3. 5 butir bawang putih
  4. 6 butir bawang merah
  5. 1 sdm merica butir
  6. 1 sdm ketumbar butir
  7. 1 ons gula merah, iris tipis
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 1/2 sdm garam
  10. 1 sdt kaldu bubuk (sy kaldu jamur)
  11. secukupnya Kecap manis
  12. 1 gelas belimbing air
  13. 2 sdm maizena (larutkan dg sedikit air)

Langkah-langkah

  1. Potong2 dadu tempe sesuai selera. Lalu goreng sebentar tidak perlu sampai terlalu kecoklatan ya. Bisa juga dikukus 20 menit an. Tusuk dengan tusukan sate.

    Sate Tempe Enak langkah memasak 1 foto
  2. Blender semua bumbu bakar + air kecuali kecap dan maizena. Masak sampai mendidih lalu masukkan kecap manis sesuai selera, cicipi rasanya,tambahkan Gula Garam kalau kurang. Kalau sudah pas.. terakhir masukkan larutan maizena, aduk sampai sedikit mengental. Siap digunakan.

    Sate Tempe Enak langkah memasak 2 foto
  3. Lumurin tempe dengan bumbu bakar, diamkan sebentar supaya meresap, selagi itu panaskan pembakaran/teflon.

    Sate Tempe Enak langkah memasak 3 foto
  4. Bakar tempe sambil dibolak-balik sampai matang. Silahkan jika mau dikucuri dengan kecap atau diolesi bumbu bakar lagi.. (bakar pakai arang langsung pasti lebih enak) ini saya pake alat bakar dari batu.

    Sate Tempe Enak langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan sate tempe sambil dikucuri kecap manis.. Yummy

    Sate Tempe Enak langkah memasak 5 foto
  6. Kalau nggak dikasih tau/diperhatikan betul sate tempe ini mirip banget bentuknya dengan sate ayam ya, apalagi baunya saat dibakar.. hmm jangan lupa siapkan nasi hangat & sambal ya Selamat mencoba!

    Sate Tempe Enak langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *