Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sate Telur Puyuh oleh Sandra Risma
Bahan-Bahan
-
15 telur puyuh matang, kupas
-
5 buah tusuk sate
-
Bumbu halus :
-
3 siung bawang merah, iris tipis
-
2 lembar daun salam
-
1 batang serai, geprek
-
1 ruas lengkuas
-
2 biji asam jawa
-
2 sdm kecap manis
-
1 keping gula merah, ukuran kecil, sisir
-
Secukupnya garam
Langkah-langkah
-
Tata telur beserta bumbunya dalam panci. Tambahkan secukupnya air. Biarkan sampai mendidih. Masukkan garam, gula merah sisir dan kecap.
-
Masak sampai telur berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
-
Tusuk telur puyuh dengan tusukan sate. Satu tusuk 3 telur. Lakukan sampai telur puyuh habis. Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
