Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sate Telor Puyuh ala Angkringan oleh Prita Karina

Bahan-Bahan

  1. 15 butir telur puyuh, rebus
  2. 2 lbr daun salam
  3. 2 sdm kecap
  4. 2 sdm gula jawa yg sudah disisir
  5. secukupnya gula pasir
  6. secukupnya garam
  7. 1 ruas jari lengkuas, geprek
  8. 250 ml air
  9. Bumbu halus :
  10. 4 butir bawang merah
  11. 1 butir bawang putih ukuran besar
  12. 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah

  1. Kupas dan cuci bersih telur puyuh. Haluskan bumbu halus.

  2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan daun salam, lengkuas, gula merah, garam, gula pasir, kecap dan bumbu halus. Masukkan telur.

  3. Masak hingga air hampir habis hati2 jangan sampai gosong. Matikan kompor. Tusukkan pada lidi sate.

  4. Sajikan..

    Sate Telor Puyuh ala Angkringan langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here