Resep Sate Taichan Sambal Pelangi^^ oleh Rhymerwid Kitchen
Bahan-Bahan
-
250 gr filet dada ayam di potong kotak2 sedang
-
Bumbu perendam
-
1 sdt air jeruk nipis
-
1 sdt Lada hitam d tumbuk kasar
-
1 sdm minyak goreng
-
sesuai selera Garam
-
Tusuk sate secukupnya
-
Sambal Pelangi
-
5 cabe merah besar
-
5 cabe hijau besar
-
5 cabe rawit merah
-
4 siung bawang putih
-
sesuai selera Garam gula penyedap rasa
-
5 siung bawang merah diiris halus
-
potongan jeruk nipis atau jeruk limo untuk teman sambal
Langkah-langkah
-
Campur daging ayam dan bumbu perendam diamkan 1/2 jam, lbh lama lebih enak meresap bumbunya
-
Rebus cabe dan bawang putih bahan sambal pelangi, lalu di ulek dengan garam, gula dan penyedap rasa, jgn terlalu halus ya bun agar warnanya bagus. Cek rasa
-
Tusukan daging ayam 4/5 potong bisa tusukan sate biasa, kebetulan saya menggunakan tusuk dr logam, lakukan hingga selesai semua.
-
Bakar sate, bisa langsung d bara api atau di atas teflon, balik2 hingga matang merata tp daging ayam harus tetap putih ya bun
-
Sajikan sate dengan sambal pelangi bawang merah iris dan perasan jeruk nipis. Selamat menikmati 🙂
Notes:
Sumber:Â Cookpad
