Sate taichan – Resep membuatnya

Resep Sate taichan oleh Widya Arizki

Bahan-Bahan

  1. 500 gr dada ayam (potong dadu)
  2. 1/2 buah jeruk nipis
  3. secukupnya lada bubuk
  4. secukupnya garam
  5. secukupnya gula
  6. 2 sdm kecap manis
  7. 3 siung bawang merah
  8. 5 bh cabe kriting
  9. 30 bh cabe rawit (ak pake lombok taji)
  10. 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Beri perasan jeruk nipis pada potongan daging ayam,tambahkan garam dan lada. aduk rata. kemudian tusuk dgn tusuk sate. 1 lidi bisa utk 4 potong daging ayam. bagi 2 bagian, bagian yg pertama biarkan putih, yg bagian kedua tambahkan kecap.diamkan dalam kulkas 15-20 menit

  2. Sambil menunggu sate di marinasi, kita buat sambel nya. rebus bawang merah dan cabe sampai layu. kemudian tiriskan dan haluskan (ak pake blender)

  3. Setelah halus, masak sambel sampai meletup kemudian tambahkan 2 sdm minyak goreng, beri gula, garam, kaldu bubuk. koreksi rasa. matikan kompor

  4. Bakar sate hingga matang.

  5. Sajikan sate dengan sambal, jeruk nipis dan lontong

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *