Sate Sapi Bumbu Kacang #FestivalResepAsia#[Indonesia]#DagingSapi – Resep membuatnya

Resep Sate Sapi Bumbu Kacang #FestivalResepAsia#[Indonesia]#DagingSapi oleh Dapur Berdua

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. Bumbu kacang;
  3. 250 gram kacang tanah kupas
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 10 buah cabe merah
  7. 4 butir kemiri, sangrai
  8. 5 lembar daun jeruk
  9. 2 sdm gula jawa disisir halus
  10. secukupnya Garam
  11. Pelengkap;
  12. Kecap
  13. Irisan cabai rawit
  14. Jeruk limo
  15. Bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Untuk mengempukkan daging sapi, saya membungkusnya dengan daun paya selama 30 menit, pastikan daging tidak beku, sudah dipotonh kecil-kecil, sudah dibersihkan dari kotoran yang menempel dan cukup basuh dengan sedikit air

  2. Kemudian, susun daging sapi pada tusuk sate, saya dapat 30 tusuk. Bungkus lagi dengan daun paya

  3. Membuat bumbu kacang adalah haluskan kacang sangrai, kalau saya menggunakan blender, tapi tidak sekaligus. Kalau sudah selesai, sisihkan. Kemudian haluskan bawang merah, putih, cabe merah, dan kemiri sangrai.

    Sate Sapi Bumbu Kacang #FestivalResepAsia#[Indonesia]#DagingSapi langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, masukkan sedikit air, kemudian kacang tanah yang sudah dihaluskan, masak terus hingga bumbu kacang mengeluarkan minyak dan mengental, tambahkan garam dan gula jawa yang sudah disisir halus. Pastikan pas rasanya. Matikan api, angkat, dan taroh kedalam wadah.

  5. Untuk membakar sate, pastikan bakaran telah siap, atau kalo menggunakan happycall pastikan sudah mulai dipanaskan dengan api kecil saja dulu.

  6. Dalam piring, campur 2 sdm bumbu kacang tadi, kecap secukupnya, dan perasan jeruk limo, bolak balik sate, siap dibakar hingga matang. Bakar sate pastikan tidak gosong dan matangnya merata yaaa.

  7. Untuk penyajian, campur bumbu kacang dengan kecap (sesuai selera yaaa, kalo saya sekeluarga suka agak manis) kemudian campur irisan cabe rawit, masukkan sate yang sudah matang, aduk bersama bumbu, dan tambahkan bawang goreng diatasnya

    Sate Sapi Bumbu Kacang #FestivalResepAsia#[Indonesia]#DagingSapi langkah memasak 7 foto
  8. Siap dimakan deh bersama nasi hangat 🙂

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *