Resep Sate Pindang Telur Puyuh oleh Devy Fitria Wardani
Bahan-Bahan
-
30 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
-
2 batang serai, geprek
-
2 cm lengkuas, geprek
-
3 lembar daun salam
-
5 siung bawang merah
-
3 butir asam jawa (saya skip)
-
4 sdm kecap manis
-
1 butir kecil gula jawa (tambahan)
-
Secukupnya garam
Langkah-langkah
-
Siapakan semua bahan
-
Rebus kembali telur puyuh dengan semua bumbu sampai air meresap dan telur berwarna coklat. Koreksi rasa. Angkat
-
Setelah matang, tusuk ke tusukan sate. Isinya sesuai selera saja. Saya isi 3 per tusuknya. Siap disajikan sebagai pelengkap soto atau bubur ayam. Bisa juga langsung dimakan ala2 angkringan
Notes:
Sumber: Cookpad
