Sate Pentul – Resep membuatnya

Resep Sate Pentul oleh Trixie Gayatri

Bahan-Bahan

  1. 350 g daging kambing, cincang halus
  2. 50 g lemak kambing, cincang halus
  3. 4 sdm Kecap Manis Bango
  4. 4 sdm santan kental
  5. 1 1/2 sdt air asam jawa
  6. bumbu halus :
  7. 8 butir bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 2 cm lengkuas
  10. 2 sdt ketumbar bubuk
  11. 1 cm jahe
  12. 1/4 sdt jintan
  13. 1/2 sdm garam
  14. pelengkap
  15. secukupnya tusuk sate
  16. sambal kecap

Langkah-langkah

  1. Di dalam mangkuk, aduk rata daging kambing, lemak kambing, Kecap Manis Bango, santan kental dan air asam jawa dan semua bumbu halus, campur rata

  2. Ambil sedikit adonan. Lilitkan agak tebal di atas tusuk satai. Ulangi hingga adonan habis.

  3. Bakar di atas bara api hingga matang. Angkat.
    Sajikan segera ditemani lontong atau ketupat dan sambal kecap

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *