Sate Maranggi (Sapi) – Resep membuatnya

Resep Sate Maranggi (Sapi) oleh Susi Agung

Bahan-Bahan

  1. 500 gram daging sapi has dalam
  2. 1 lembar daun pepaya
  3. 4 sdm kecap manis Bango
  4. 2 sdm air asam jawa
  5. 1 sdm minyak goreng
  6. Secukupnya garam & lada
  7. Bumbu halus:
  8. 5 butir bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1 sdm ketumbar sangrai
  11. 1/4 sdt jinten sangrai
  12. 4 cm lengkuas muda
  13. 2 cm jahe
  14. 1 sdm gula merah
  15. Sambal tomat (ulek kasar):
  16. 2 buah tomat, potong kasar
  17. 5 cabe rawit (sesuai selera)
  18. 2 butir bawang merah
  19. 1 buah jeruk limau/jeruk nipis (ambil airnya)

Langkah-langkah

  1. Potong daging bentuk dadu, bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas, diamkan selama 30 menit.

    Sate Maranggi (Sapi) langkah memasak 1 foto Sate Maranggi (Sapi) langkah memasak 1 foto Sate Maranggi (Sapi) langkah memasak 1 foto
  2. Campur daging sapi dan bumbu halus, tambahkan kecap manis Bango, air asam jawa, minyak, garam dan lada, aduk rata, simpan dalam kulkas min 30 menit.

    Sate Maranggi (Sapi) langkah memasak 2 foto Sate Maranggi (Sapi) langkah memasak 2 foto
  3. Tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakar diatas bara api atau griller sambil sesekali diolesi kecap sampai matang, angkat.

    Sate Maranggi (Sapi) langkah memasak 3 foto Sate Maranggi (Sapi) langkah memasak 3 foto Sate Maranggi (Sapi) langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan sate maranggi dengan nasi putih dan sambal tomat mentah atau sambal kecap favorit.

    Sate Maranggi (Sapi) langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *