Sate Maranggi – Resep membuatnya

Resep Sate Maranggi oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. 500 g daging has dalam
  2. 7 butir bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 ruas jari lengkuas muda
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu:
  7. 50 g gula merah
  8. 3 sdm madu
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1 sdt ketumbar, sangrai (haluskan)
  11. Pelengkap:
  12. Secukupnya kecap manis
  13. 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
  14. 3 buah bawang merah iris(sy skip)
  15. Jeruk limau(sy skip)

Langkah-langkah

  1. Potong kecil-kecil daging, kurang lebih ukuran 1,5 1,5 cm sisihkan.

    Sate Maranggi langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Angkat dan sisihkan.

    Sate Maranggi langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging ke dalam wadah, lalu masukkan bumbu tumis dan bumbu lainnya. Aduk hingga tercampur rata. Tutup dengan plastik/masukkan ke wadah tertutup, simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.

    Sate Maranggi langkah memasak 3 foto Sate Maranggi langkah memasak 3 foto
  4. Tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate, lalu bakar dengan bara api/diatas wajan anti lengket hingga matang(saya pembakaran di kompor). Sesekali olesi minyak sayur.

    Sate Maranggi langkah memasak 4 foto Sate Maranggi langkah memasak 4 foto
  5. Sate maranggi siap disantap dengan sambal kecap dan nasi hangat.

    Sate Maranggi langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *