Sate Maranggi – Resep membuatnya

Resep Sate Maranggi oleh Bundaindah_aura08

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1 lembar daun pepaya
  3. 4 sdm kecap manis
  4. 2 sdm air asam jawa
  5. 1 sdm minyak goreng
  6. Sckp ny garam & lada
  7. Bumbu halus :
  8. 5 butir bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1 sdm ketumbar, sangrai
  11. 1/4 sdt jinten, sangrai
  12. 4 cm lengkuas muda
  13. 2 cm jahe
  14. 1 sdm gula merah
  15. Sambal tomat : (ulek kasar)
  16. 2 buah tomat, potong kasar
  17. 10 cabe rawit (resep asli 5)
  18. 2 btr bawang merah
  19. 1 buah jeruk limau, ambil air nya
  20. 2 sdm kecap manis (tambahan saya)

Langkah-langkah

  1. Potong daging bentuk dadu, cuci bersih. Tiriskan. Bungkus dg daun pepaya yg sdh dremas, diamkan 30 mnt

    Sate Maranggi langkah memasak 1 foto
  2. Campur daging sapi dg bumbu halus + kecap manis, air asam jawa, minyak goreng, garam & lada, aduk rata. Simpan dlm kulkas (sy simpan 2 jam). Makin lama makin baik biar meresap bumbu ny

    Sate Maranggi langkah memasak 2 foto
  3. Tusuk daging dg tusuk sate, lalu bakar sambil sesekali oles kecap (sy oles dg campuran 1 sdm margarin + 2 sdm kecap manis). Bakar sampai matang, angkat (sy pke gril pan)

    Sate Maranggi langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan sate maranggi dg nasi putih & sambal tomat/sambal kecap

    Sate Maranggi langkah memasak 4 foto
  5. Happy cooking semoga bermanfaat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *