Sate Maranggi Empuk – Resep membuatnya

Resep Sate Maranggi Empuk oleh Agustin Kartika Dewi

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging sapi
  2. 10 siung bawang merah
  3. 8 siung bawang putih
  4. 3 sendok teh ketumbar bubuk
  5. 1 sendok makan asem jawa
  6. 1/2 ruas gula merah
  7. 2 sendok makan kecap manis
  8. 1 sendok teh garam
  9. 1 sendok teh merica
  10. 1 buah tomat untuk saus kecap
  11. 5 buah cabe keriting untuk saus kecap

Langkah-langkah

  1. Siapkan daging yang sudah dicuci bersih.

    12. Sate Maranggi Empuk langkah memasak 1 foto
  2. Remas daun pepaya, bungkus daging dengan daun pepaya agar empuk alami. Diamkan selama 30 menit.

    12. Sate Maranggi Empuk langkah memasak 2 foto
  3. Buat bumbu-bumbu dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, gula merah, garam. Campurkan dengan air asam jawa. Saya menghaluskan dengan blender.

    12. Sate Maranggi Empuk langkah memasak 3 foto
  4. Campurkan daging dan bumbu sudah dihaluskan. Diamkan selama 15 menit

    12. Sate Maranggi Empuk langkah memasak 4 foto
  5. Buat porsi tusukan sesuai selera. Kalo saya 5 potong untuk satu tusuk.

    12. Sate Maranggi Empuk langkah memasak 5 foto
  6. Karena saya tidak punya panggangan arang, saya menggunakan grill saja.

    12. Sate Maranggi Empuk langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan dengan saus kecap yang sudah dicampurkan dengan irisan tomat dan cabai. Tambahkan lontong sebagai pelengkap

    12. Sate Maranggi Empuk langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *