Sate Maranggi (dengan madu) #FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi – Resep membuatnya

Resep Sate Maranggi (dengan madu) #FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi oleh herlin wulan

Bahan-Bahan

  1. 400 gr daging sapi
  2. 6 lembar daun pepaya
  3. Bumbu halus :
  4. 1 1/2 sdm ketumbar
  5. 1/4 sdt lada bubuk
  6. 7 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 3 sdm air asam jawa
  9. 50 gr gula aren
  10. 40 ml madu
  11. 1 cm kencur
  12. 1 cm jahe
  13. 2 cm lengkuas muda
  14. 3/4 sdt garam
  15. Olesan :
  16. 2 sdm mentega lelehkan
  17. 5 sdm madu
  18. 50 ml kecap manis
  19. Sambal :
  20. 25 cabai rawit
  21. 7 bawang merah
  22. 1 buah tomat iris dadu
  23. air lemon dr 1/2 buah lemon
  24. kecap manis

Langkah-langkah

  1. Potong daging sapi kurleb 1 cm.beri 2-3 sdm cuka apel untuk mebunuh bakteri pada daging,diamkan 3 menit,pijat sebentar,buang air cukanya.

  2. Tata setengah bagian daun pepaya di nampan.

  3. Blender/ulek semua bumbu halus,lalu lumuri daging dgn bumbu sampai rata,letakkan diatas tatanan daun pepaya,tutup dengan sisa daun pepaya,marinasi semalaman di kulkas.

    Sate Maranggi (dengan madu) #FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan panggangan,tusuk daging dengan tusuk sate,oles dengan olesan, lalu panggang diatas api sampai matang.Jangan lupa dibolak balik.angkat setelah matang.

    Sate Maranggi (dengan madu) #FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi langkah memasak 4 foto
  5. Iris bawang merah dan cabai unt sambal..campur dengan kecap,aduk rata.

  6. Sajikan sate dengan nasi panas dan sambal..

    Sate Maranggi (dengan madu) #FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *