Resep Sate lilit daging ayam oleh rizta kitchen stories
Bahan-Bahan
-
1 kg daging ayam haluskan (saya pake blender)
-
6 siung bawang putih
-
8 siung bawang merah
-
secukupnya merica
-
4 sdm tepung kanji
-
3 sdm tepung terigu
-
2 butir telur
-
batang sereh sudah dicuci halus
-
5 lembar daun jeruk
-
secukupnya kencur
-
secukupnya kunir
-
secukupnya jahe
-
secukupnya garam
Langkah-langkah
-
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, merica, garam, daun jeruk. kencur, kunir, dan jahe
-
Campurkan bumbu yg sudah dihaluskan dengan daging ayam yg sudah digiling atau di blender
-
Masukkan tepung kanji dan tepung terigu, koreksi rasa, bisa ditambahkan penyedap kalau suka
-
Aduk sampai rata, kemudian lilitkan perlahan”pada batang serai yg sudah dicuci, dengan menggenggam dan agam ditekan” supaya adonan menempel..
-
Siapkan panci kukusan, kukus sebentar kurleb 10 menit, supaya matang sampai dalam
-
Sate lilit siap dibakar atau digoreng sesuai selera
-
Bisa disajikan dengan saos sambal atau sambal kacang
Notes:
Sumber: Cookpad
