Sate Kambing Tanpa Bau Kambing – Resep membuatnya

Resep Sate Kambing Tanpa Bau Kambing oleh Atin Wijayanti

Bahan-Bahan

  1. 500 gram daging kambing
  2. Daun salam dan jahe serta air untuk merebus
  3. Bumbu marinasi :
  4. Secukupnya kecap, garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk
  5. Bumbu olesan sate :
  6. Secukupnya Sambel kacang yang dicairkan dengan air panas
  7. Secukupnya Kecap

Langkah-langkah

  1. Jangan cuci daging kambing dl.

  2. Rebus air beri daun salam dan jahe geprek. Jika sudah mendidih masukkan daging kambing. Tunggu hingga mendidih atau setengah matang.

  3. Buang airnya. Kemudian cuci daging kambing hingga bersih (supaya tdk bau kambing)

  4. Potong sesuai selera.

  5. Marinasi dg garam, kecap, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk aduk.

  6. Diamkan minimal sejam.

    Sate Kambing Tanpa Bau Kambing langkah memasak 6 foto
  7. Tusuk sate sesuai selera.

  8. Campur kedalam sambel kacang dan kecap. Kemudian panggang / bakar. (Saya bakar di atas kompor dg dialasi stainless pemanggang)

  9. Sajikan dg sambel kecap (cabe rawit potong, bawang merah iris tipis, tomat iris tipis beri kecap)

    Sate Kambing Tanpa Bau Kambing langkah memasak 9 foto
  10. agak kebakar dikit sih… namun rasanya enak….

    Sate Kambing Tanpa Bau Kambing langkah memasak 10 foto
  11. Semoga bermanfaat….

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *