Sate Kambing – Resep membuatnya

Resep Sate Kambing oleh suryani azhari

Bahan-Bahan

  1. 300 garam daging kambing
  2. 1/2 buah jeruk nipis
  3. secukupnya kecap manis
  4. bumbu kacang:
  5. 100 gram kacang tanah goreng
  6. 3 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 buah cabe merah besar
  9. 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  10. 2 butir kemiri
  11. 4 lembar daun jeruk
  12. 200 ml air
  13. 2 sdm kecap manis
  14. 2 sdm gula merah iris
  15. secukupnya garam
  16. bahan tambahan :
  17. acar wortel timun bawang cabe rawit
  18. bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Potong daging kambing sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih.. setelah itu tusukan daging pda tusuk sate

  2. Buat bumbu kacang: 1. blender kacang tanah dengan air sampai halus. 2.haluskan bumbu (bawang cabe kemiri) tumis bumbu halus sampai harum. beri garam gula merah dan kecap.. aduk rata.. kemudian beri cairan kacang tanah.. aduk rata, koreksi rasa.. aduk terus agar tidak menggumpal… kekentalan saus kacang sesuai selera.. kemudian angkat.

  3. Taruh dalam piring, saus kacang 3sdm dan kecap manis 3 sdm, aduk rata… baluri sate dengan bumbu ini sampai rata… kemudian bakar sampai matang…

  4. Setelah matang sate disajikan demgan saus kacang, acar, bawang goreng, dan nasi/lontong.. nikmat satenya besar-besar….

    Sate Kambing langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *