Resep Sate jantung ayam oleh Apriyanti Arifin

Bahan-Bahan

  1. 200 gram jantung ayam
  2. 1/2 gelas air
  3. 1 batang serai, geprek
  4. 2 daun salam
  5. #Bumbu halus:
  6. 2 bawang putih
  7. 3 siung bawang merah
  8. 1/2 sdt ketumbar
  9. Secukupnya kunyit
  10. Secukupnya jahe
  11. Secukupnya garam
  12. Secukupnya gula pasir
  13. 1/4 jeruk nipis, ambil airnya
  14. #Bahan lain:
  15. Secukupnya minyak goreng
  16. Tusuk sate

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih jantung ayam, lumuri dengan jeruk nipis (bila ada), sisihkan

  2. Uleg bumbu sampai halus, bisa diblender

  3. Tumis bumbu halus, masukkan jantung, daun salam, dan serai, aduk rata

  4. Tambahkan air, biarkan sampai bumbu meresap

    Sate jantung ayam langkah memasak 4 foto
  5. Setelah asat, matikan api

  6. Goreng jantung dalam minyak, kemudian angkat dan tiriskan

  7. Setelah dingin, tusuk dengan sujen (tusuk sate)

  8. Siap disajikan

    Sate jantung ayam langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here