Sate jamur saus kentang – Resep membuatnya

Resep Sate jamur saus kentang oleh Tuty Ghafsha

Bahan-Bahan

  1. 250 gr jamur tiram
  2. 200 gr kentang rebus haluskan
  3. 1 lbr daun salam
  4. 2 sdm kecap manis
  5. Bumbu rendaman,haluskan :
  6. 1 siung bawang merah
  7. 1 siung bawang putih
  8. Secukupnya air dan garam
  9. Bumbu saus kentang,haluskan :
  10. 3 siung bawang merah
  11. 1 siung bawang putih
  12. 3 ruas kencur
  13. 3 bh cabe merah/sesuai selera
  14. 5 bh cabe rawit/sesuai selera
  15. Secukupnya air
  16. 100 gr gula merah/aren disisir
  17. Secukupnya garam,kaldu jamur
  18. Pelengkap :
  19. Bawang goreng
  20. Jeruk purut

Langkah-langkah

  1. Jamur dikukus krg lbh 15 menitan,dinginkan suir2 panjang tp jng tipis2 ya,lalu rendam dgn bumbu rendaman selama 10 menitan lalu tusuk dgn tusukan sate,sisihkan dulu.

    Sate jamur saus kentang langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak dlm wajan,tumis bumbu halus utk saus kentang+daun salam tumis hingga harum+kentang halus+secukupnya air tunggu hingga mendidih,kecilkan apinya+gula merah+kecap manis+secukupnya garam dan kaldu jamur,koreksi rasa dirasa cukup matikan kompor lalu angkat,sisihkan dulu.

    Sate jamur saus kentang langkah memasak 2 foto
  3. Olesi panggangan dgn minyak/margarine,panggang sate jamur hingga matang,jng lupa dibolak balik ya

    Sate jamur saus kentang langkah memasak 3 foto
  4. Sudah mataaang Ini bisa menjadi alternatif pengganti daging ayam/sapi atau cocok juga bagi yg vegetarian ya,ihh cocok banget

    Sate jamur saus kentang langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan dgn pelengkapnya.

    Sate jamur saus kentang langkah memasak 5 foto
  6. Ihhh,,, banget enaknya

    Sate jamur saus kentang langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *