Resep Sate Daging Sapi Teflon n Tipsnya #FestivalResepAsia# Indonesia oleh Ainur Roichatin
Bahan-Bahan
-
1 Kg Daging Sapi, Potong Dadu
-
6 Sdm Susu Bubuk
-
6 Lembar Daun Pepaya, Cuci n Iris Kasar
-
Secukupnya Tusuk Sate
-
Secukupnya Garam Halus
-
Secukupnya Bawang Merah Yang Sudah Di Iris2 n Cuci
-
Buat Olesan:
-
Secukupnya Margarin
-
Secukupnya Kecap Manis
-
Buat Marinasi(Haluskan Bumbunya) :
-
1 Siung Bawang Bombay, Kupas n Cuci
-
11 Siung Bawang Putih, Kupas n Cuci
-
5 Butir Kemiri
-
1 Sdm Ketumbar Butir
-
1 Sdt Merica Butir
-
Bahan Bumbu Saus Kacang:
-
100 Grm Kacang Tanah Goreng
-
100 Grm Gula Merah, Sisir
-
11 Siung Bawang Putih, Kupas n Cuci Lalu Goreng
-
9 Cabe Merah Besar, Cuci
-
3 Cabe Rawit Merah, Cuci
-
300 Ml Air
-
1/2 Sdt Maizena + 50 Ml Air
-
Secukupnya Garam Halus
Langkah-langkah
-
Bumbu Marinasi Yang Harus DiHaluskan
-
Bumbu Marinasi Yang Sudah DiHaluskan…
-
Setelah Bumbu DiHaluskan, Campur Ke Wadah Yang Sudah Ada Daging Sapi, Susu Bubuk, Daun Pepaya n Garam Halus,.,
-
Aduk Hingga Bumbu TerCampur Rata n Diamkan (Marinasi)Hingga 2 Jam An…
-
Setelah 2 Jam, Tusuk Daging Sapi… Alhamdulillah Jadi 20 Tusuk
-
Jadinya Hanya 20 Tusuk Sate Daging Sapi, Sebenarnya Bisa Lebih Dari 20 Tusuk,., Karena Tiap 1 Tusuk, Aq Nusukin Dagingnya Lebih Dari 5 Daging Sapi, Jadinya Hanya 20 Tusuk Sate Daging Sapi…
-
Selagi Daging Sate DiMarinasi,., Aq Buat Bikin Saus Kacang Untuk Bumbu Satenya,., Caranya Haluskan Kacang Tanah, Bawang Putih n Cabe,., Aq Ulek Kacang Tanah, Bawang Putih n Cabenya,,, Lalu Masak Dengan Air n Gula Merah, Setelah Mulai Mendidih Tambahkan Larutan Maizena n Garam, Biarkan Lagi Hingga Mendidih, Setelah Mendidih Koreksi Rasa, Jika Sudah Pas Matikan Kompor…
-
Buat Olesan Yang Sudah DiCampur Rata…
-
Setelah Daging Sate DiTusuk,., Bakar Sate,., Sebelumnya Olesi Dulu Ya Daging Sapinya, Sebelum DiBakar.. Bakar Dengan Api Sedang, Sambil Di Bolak – Balik…
-
Alhamdulillah Sate Daging Sapi Sudah Matang,., Aromanya Langsung Bikin Cepat2 Pingin Makan
-
Alhamdulillah Daging Sapinya Benar – Benar Empuk Empukkk Empukkkkk
-
Langsung Siram Dengan Saus Kacang Tanah n Kasih Irisan Bawang Merah
-
Bumbunya Benar – Benar TerasaMerasuk Ke Daging Sapinya,Mantappppp
-
So Tasty So GoodPerfect
Notes:
Sumber: Cookpad
