Sate Ayam – Resep membuatnya

Resep Sate Ayam oleh Dapur LIA

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg Dada ayam
  2. 1/2 sdt ketumbar
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1/2 sdt garam
  5. 4 sdm kecap manis
  6. Tusuk sate
  7. Bumbu sate:
  8. 3 bks kecil kacang tanah goreng
  9. 3 siung bawang putih goreng
  10. 25 ml kecap manis
  11. secukupnya Gula merah
  12. secukupnya Garam
  13. 400 ml air

Langkah-langkah

  1. Potong-potong menjadi kotak dada ayam. Saya potong kotak kecil.

  2. Haluskan ketumbar, bawang putih, garam. Beri kecap manis aduk rata.

  3. Campur bumbu halus dengan daging ayam. Aduk rata. Diamkan sebentar agar meresap lalu tusuk daging ayam di tusukan sate.

  4. Panaskan teflon datar. Panggang sate sambil disiram dengan sisa bumbu jika masih tersisa. Oles sate dengan sedikit minyak agar mengkilap. Panggang bolak balik sate hingga matang.

  5. Jika sudah matang sajikan bersama bumbu kacang.

  6. Bumbu kacang: blender kacang tanah, bawang putih goreng, air. Tuang di wajan masak dengan api sedang sambil diaduk. Tambahkan Kecap manis, gula merah, garam. Masak hingga kacang mengeluarkan minyak Dan air menyusut sedikit. Kekentalan sesuai selera ya. Jika air kurang dapat ditambah. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *