Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sate Ayam Manis oleh Hilda Dawood
Bahan-Bahan
-
500 gr Daging ayam tanpa tulang
-
5 sdm kecap manis
-
3 sdm kecap asin
-
2 buah jeruk nipis atau cuka secukupnya
-
Bumbu halus
-
8 butir kemiri sangrai
-
8 butir bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
3 buah cabai merah
-
1 sdm ketumbar sangrai
-
1 sdt Jintan
-
1 potong Lengkuas
-
1 ruas Kunyit
-
50 gr Gula merah
-
1 sdm Gula pasir
-
Secukupnya garam dan penyedap
-
Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah
-
Siangi daging ayam perasi jeruk nipis remas remas cuci kembali
-
Haluskan semua bumbu dengan blender atau chopper kecuali kecap
-
Haluskan juga daging ayam
Notes:
Sumber: Cookpad