Sarikaya Ketan #Sept1 – Resep membuatnya

Resep Sarikaya Ketan #Sept1 oleh Cory Rahmaniah

Bahan-Bahan

  1. Lapisan Ketan :
  2. 200 ml santan
  3. 250 gr beras ketan (rendam 2-3 jam)
  4. 1/2 sdr garam
  5. 3 lembar daun pandan (saya skip)
  6. Lapisan Sarikaya :
  7. 75 gr tepung terigu
  8. 2,5 sdm tepung maizena
  9. 250 gr gula merah (iris-iris)
  10. 3 butir telur
  11. 450 ml santan
  12. 3/4 sdt garam
  13. 1/2 sdt vanili kristal

Langkah-langkah

  1. Memasak lapisan ketan : Tiriskan beras ketan. Kukus setengah matang.

    Sarikaya Ketan #Sept1 langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan panci teflon. Masukkan santan dan garam. Masak hinngga setengah matang. Matikan api. Masukkan ketan yang sudah di kukus. Aduk rata. Masukkan adonan ketan ke loyang yg sudah dilapisi plastik. Kukus setengah matang.

    Sarikaya Ketan #Sept1 langkah memasak 2 foto
  3. Setelah masuk loyang. Dan dikukus setengah matang

    Sarikaya Ketan #Sept1 langkah memasak 3 foto
  4. Membuat lapisan sarikaya : campur semua bahan. Aduk rata. Sampai tepung tidak menggumpal. Masak dengan api kecil hingga sedikit mengental.

    Sarikaya Ketan #Sept1 langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan ke dalam loyang, diatas adonan ketan. Kukus kembali hingga matang. 15-20 menit.

    Sarikaya Ketan #Sept1 langkah memasak 5 foto
  6. Angkat lalu keluarkan dari loyang. Tunggu hingga sedikit dingin. Potong2 sesuai selera.

    Sarikaya Ketan #Sept1 langkah memasak 6 foto
  7. Sarikaya ketan siap di santap.

    Sarikaya Ketan #Sept1 langkah memasak 7 foto
  8. Enaakkk

    Sarikaya Ketan #Sept1 langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *