Sapo Tahu Simple #BikinRamadanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Sapo Tahu Simple #BikinRamadanBerkesan oleh Andika Shelly S

Bahan-Bahan

  1. 2 bungkus tofu udang
  2. secukupnya Daging ayam, iris2
  3. Sedkkit Udang (klo ada)
  4. Beberapa butir baso ikan
  5. 1 batang wortel besar
  6. Beberapa kuntum brokoli
  7. Beberapa kuntum kembang kol
  8. Beberapa tangkup pokcay
  9. Beberapa lembar jamur kuping basah atau yg sdh direndam air hang
  10. 4 bongkol jagung putri
  11. Bumbu :
  12. 2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
  13. 1/4 siung bawang bombay agak besar
  14. 2 sdm saos tiram
  15. Secukupnya kecap asin
  16. 1/2 sdt minyak wijen (boleh skip)
  17. Garam, gula, merica
  18. 1 ruas jahe, kupas, geprek
  19. 1 sdm peres maizena dilarutkan sedikit air

Langkah-langkah

  1. Tofu potong2 lalu guling2kan ke tepung maizena dan goreng. Didihkan air, celup brokoli 1 menit, angkat dan siram air es. Tiriskan (metode blanch : gunanya spy tampilan brokoli bisa hijau cantik dan empuk tapi renyah)

  2. Tumis bawang putih dengan mentega, tambahkan bawang bombay hingga wangi lalu masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam mulai matang (klo ada udang juga dimasukkan)

  3. Masukkan wortel, kembang kol, jagung putri dan jamur kuping. Tambahkan saos tiram dan jahe. Tambahkan air sesuai selera banyaknya kuah, masukkan baso ikan, garam, gula, merica, kecap asin, tes rasa.

  4. Tambahkan pokcay dan larutan maizena agar kuah sedikit mengental. Masukkan brokoli yg sudah di blanch, minyak wijen, aduk sebentar

  5. Masukkan tofu goreng, irisan daun bawang, lalu angkat dan sajikaaann..

    Sapo Tahu Simple #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *