Sapo Tahu (#pr_cincaylaah) – Resep membuatnya

Resep Sapo Tahu (#pr_cincaylaah) oleh yovira nasution

Bahan-Bahan

  1. 2 bh tofu, dipotong bulat, goreng sebentar
  2. 100 gr fillet dada ayam, potong sdg n agak tipis, rebus sebentar
  3. 8 ekor udang uk.sedang
  4. 3 bonggol pokchoy
  5. 1 bh wortel, potong agak tipis sesuai selera
  6. 3 bh jagung muda atau janten, iris serong
  7. Jamur kuping, secukupnya rendam sampai lemas
  8. 50 gr kacang arcis/ kapri
  9. 1 btg daun bawang, iris serong
  10. 5 bh cabe merah, iris serong panjang
  11. 1 sdm minyak wijen
  12. 1 sdm saos tiram (stock hbs g pake)
  13. 1 sdm saos sambel
  14. 1 sdm kecap asin
  15. secukupnya Garam, gula dan merica
  16. Minyak untuk menumis
  17. 1 sdm maizena yg tlh dilarutkan ke dlm air
  18. 2 bh bawang merah, iris
  19. 1 bh bawanh putih, iris
  20. 1/2 siung bawang bombay, iris

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih dan bombay, setengah layu masukkan udang, aduk rata, kemudian masukkan ayam yg sudah direbus

  2. Setelah itu tambahkan garam dan merica, aduk rata masukkan wortel dan jagung muda sambil menambahkan air sampai tenggelam

  3. Tambahkam gula, saos sambal, kecap asin dan minyak wijen, aduk rata dan biarkan hingga wortel jagung matang

  4. Setelah itu, tambahkan jamur kuping, aduk rata kembali, biarkan mendidih masukan pokchoy dan arcia, aduk rata kembali hingga pokchoy layu, masukkan cabe merah

  5. Setelah itu masukkan tofu, aduk perlahan biar tofu tidak hancur, koreksi rasa, jika sudah pas masukkan larutan maizena, aduk rata setelah mendidih masukkan daun bawang, aduk rata kembali

  6. Matikan kompor, angkat dan sajikan panas2

  7. Untuk kekentalan bisa disesuaikan jika suka lbh kental bisa tambahkan maizena lagi

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *